Квашена капуста в рецептах народної медицини

Здорове і лікувальне харчування

При квашенні капусти в ній повністю зберігається вітамін C і біологічно активні речовини, що допомагають нашому організму пережити холодну пору року. Крім того, в квашеній капусті збільшується вміст органічних кислот і розпушується клітковина, тому капуста краще засвоюється.

І всі ці властивості квашеної капусти і дають підставу використовувати її при лікуванні багатьох недуг як допоміжний засіб.

# При хворобах печінки цілющий вплив надає коктейль з половини склянки капустяного розсолу і такої ж кількості свіжовичавленого томатного соку. П'ють його 3-4 рази на день після їжі протягом тривалого часу.

# При авітамінозі важливо їсти салати з квашеної капусти і випивати натщесерце вранці склянку соку з квашеної капусти.

# При високій температурі рекомендується пити капустяний розсіл, він допоможе заповнити втрату рідини, вітамінів і мінеральних речовин.

# При застуді випивати по 2-3 склянки капустяного розсолу, розведеного теплою кип'яченою водою у співвідношенні 1: 1. Квашена капуста особливо корисна в період одужання після важкої тривалої хвороби, наприклад пневмонії.

# Для позбавлення від головного болю можна покласти за вуха і на віскі загорнуту в марлю квашену капусту і обв'язати голову рушником. Головний біль стихне, якщо прикладати до лоба на 20-30 хвилин 3 рази в день листя квашеної капусти або пити 3-4 рази на день по 1/2 склянки капустяного розсолу.

# Сік квашеної капусти в суміші з невеликою кількістю лимонного соку корисний при цукровому діабеті.

# При жовчнокам'яної хвороби слід щодня приймати розсіл квашеної капусти по 1 / 2-1 склянці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі. Курс лікування - 1,5-2 місяці. Якщо жовчні камені ще не крупніше кукурудзяного зерна, їх можна швидко (але з болем) вигнати наступним чином: змішати 1 л капустяного розсолу, 400 мл рослинного масла і сік 4 лимонів. До початку лікування добу нічого не їсти, потім кожні 30 хвилин приймати по 100 г суміші. Спочатку будуть напади болю і понос, але за 4-5 годин камені вийдуть з калом. Після цього протягом 2 тижнів потрібно пити настій з ромашки і фенхелю.

# Вживаючи капустяний розсіл, змішаний з дріжджами, можна позбутися запору. Замість дріжджів в розсіл можна додати 4 г подрібненої кори крушини.

# При опіках, порізах і укусах комах на уражене місце покласти тонкий шар квашеної капусти і зверху ганчірку, змочену в капустяному розсолі, або накласти пов'язку, змочену в капустяному розсолі. Тримати компрес 30-60 хвилин. Пов'язку накладати 3-4 рази на день. Якщо від розсолу з'являється печіння, потрібно розвести його охолодженою кип'яченою водою у співвідношенні 1: 1 або 1: 2.

# При похмільний синдром капустяний розсіл використовується в якості основи для бадьорять і знеболюючих сумішей. Ось один рецепт: в 3 склянки розсолу додають 100 г подрібненого в кащіцу цибулі, столову ложку томатної пасти або томатного соусу, перець, цукор, сіль за смаком і перемішують. У перший прийом треба випити півсклянки напою, а потім протягом дня поступово допити інше. Якщо суміш здасться занадто концентрованою, її можна розбавити кип'яченою водою у співвідношенні 2: 1.

Увага! Через високого вмісту органічних кислот квашена капуста протипоказана людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, захворюваннях підшлункової залози, гіпертонії, ниркової та серцевої недостатності, хронічних захворюваннях печінки, коліті і ентероколіті.

">
Переглядів: 1393