Корисні продукти - ківі в нашому раціоні харчування

(Здорове й лікувальне харчування)

Ківі все частіше називають вітамінною бомбою - жоден фрукт не може зрівнятися з ним за вмістом вітаміну С, який підтримує імунітет і зміцнює стінки кровоносних судин.

Цей фрукт багатий на магній, який необхідний для нормальної роботи серця, мінеральними солями і клітковиною, що виводить з організму зайвий холестерин і нормалізує травлення. А високий вміст у ньому калію робить його незамінним продуктом у раціоні людей, які страждають гіпертонією. На думку вчених, регулярне вживання ківі є ефективною профілактикою серцево-судинних захворювань. Для здоров'я і довголіття потрібно щодня з'їдати 2-4 його плоду.

Якщо після ситного обіду у вас часто буває печія, замініть десерт на кілька ківі і відразу відчуєте себе краще.

До складу ківі входять також ензими, що прискорюють спалювання жирів і сприяють утворенню колагенових волокон, тому, якщо ви хочете схуднути, ароматні плоди ківі в цьому найкращий помічник.

Дієтологи рекомендують їсти ківі за 30-40 хв до їди. До речі, цей фрукт відмінно підходить для розвантажувальних днів з метою схуднення та очищення організму. Для цього вам буде потрібно 1 кг ківі, який потрібно з'їсти в 5-6 прийомів. З напоїв допустимі зелений чай і кава без цукру.

Ківі можна вживати не тільки в свіжому, але і консервованому вигляді. Не менш смачно і варення з нього, в якому зберігаються корисні властивості фрукта.

Плоди ківі можна додавати в салати: вони поєднуються з м'ясом і надають йому особливий пікантний смак.

До складу ківі входить фермент актадін, який розщеплює білок, тому м'ясо, приготоване з ківі, більш ніжне на смак. Ківі підходить для прикраси тортів, але пам'ятайте, що його ферменти поєднуються з желатином. Якщо ви захочете приготувати з ківі желе, воно не застигне.

Зрілі плоди ківі краще зберігати в холодильнику, так як в теплі вони швидко псуються.

Переглядів: 1959