Суп зі свіжих огірків

(Оригінальні рецепти перших страв)

Якщо ви жодного разу не готували суп зі свіжих огірків, саме час випробувати пропонований рецепт . Урізноманітніть своє домашнє меню!

Продукти: 3 картоплини, 1 цибуля-порей, 1 морква, 3 свіжих огірка, вершкове масло для обсмажування, зелень і сіль за смаком.

Нарізаний соломкою картоплю залити 3 літрами окропу і поставити на вогонь. На великій тертці натерти моркву, дрібними кільцями нарізати цибулю-порей і соломкою - свіжі огірки. Всі овочі пасерувати на вершковому або рослинному маслі протягом 5 хвилин. Опустити підготовлені овочі в киплячий картоплю на 5 хвилин. При подачі на стіл додати дрібно нарізану зелень кропу, сметану, дрібні сухарики з бородинского хліба.

Смачного!

Переглядів: 929