Свинячі реберця в медовій глазурі

(Страви зі свинини)

Якщо ви не полінуйтеся приготувати свинячі реберця по пропонованому кулінарному рецептом, це смачна страва зі свинини прикрасить будь-який стіл і обов'язково сподобається вашим близьким!

Продукти: 1 кг свинячих ребришек- для маринаду: сік 1 лимона, 1 ст. ложка каррі, паприка, соєвий соус, перець і сіль - за вкусу- для глазурі: 4 ст. ложки меду, 1 пляшечка соусу барбекю, 50-60 мл соєвого соусу, 1 ст. ложка бальзамічного оцту, 1 ст. ложка крохмалю.

Для приготування маринаду вичавіть сік з одного лимона, додайте паприку, каррі, трохи перцю і солі. Невеликими порціями влийте соєвий соус до отримання густоти суміші, що нагадує сметану.

Замаринуйте реберця в маринаді і залиште на 2-3 години при кімнатній температурі, потім покладіть їх на деко. Запікайте в духовці протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Для глазурі в каструлю влийте соєвий соус, додайте мед, бальзамічний оцет, соус барбекю і доведіть суміш до кипіння. Залийте невеликою кількістю води 1 ст. ложку крохмалю, ретельно розмішайте, влийте в суміш і доведіть все до кипіння. На майже готові реберця нанесіть товстим шаром глазур і продовжуйте запікати ще 10-15 хвилин.

Смачного!

Переглядів: 1682