Пастрома з курячої грудки

(Lt-a href=quot-http://cooking.promistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-10-16-686762.htmlquot-gt-рецепты страв з куріциlt- / agt-)

Дуже смачна страва, та й готується нескладно. А до святкового столу буде до речі. Приготуйте пастрамі - це смачно!

Продукти: 1 куряча грудка, 2 столових ложки меду, 3 столових ложки гірчиці, половина склянки цукру, чверть склянки соєвого соусу, 5 зубчиків часнику, 1 лавровий лист, паприка, перець і сіль - за смаком.

Для приготування Пастрома потрібно зробити маринад: змішайте соєвий соус, цукор і подрібнений лавровий лист, влийте 1 склянку води, доведіть до кипіння і дайте охолонути. В отриманий маринад покладіть курячу грудку і помістіть на добу в холодильник. Потім вийміть м'ясо з маринаду і змастіть його сумішшю з меду, гірчиці і паприки.

Запікайте в духовці на решітці близько 1 години при температурі 160-170 ° С. М'ясо періодично перевертайте і поливайте розбавленої маринадом сумішшю з меду, гірчиці і паприки. За бажанням м'ясо можна загорнути у фольгу. Через 1:00 запікання змастіть м'ясо розрізаними зубчиками часнику, посипте перцем і продовжуйте запікати ще 30-40 хвилин. Пастрамі можна подавати і в холодному, і в гарячому вигляді.

Смачного!

Переглядів: 658