Капуста, квашена з чорносливом

(Смачні рецепти квашеної капусти)

Є багато рецептів консервування капусти, але якщо ви любите експериментувати і дивувати своїх близьких смачними й незвичайними стравами, то спробуйте приготувати на зиму капусту, квашену з чорносливом за пропонованим оригінальному кулінарному рецептом.

Продукти для капусти, квашеної з чорносливом: 5 кг білокачанної капусти, 1 стакан соку червоного буряка;

для розсолу: 500 г чорносливу, 1 літр води, 5 бутонів гвоздики, 300 г цукру, 75 г солі.

Для приготування капусти, квашеної з чорносливом, капусту наріжте великими шматками і залийте окропом. Коли вода охолоне, злийте воду.

Відваріть чорнослив у воді з гвоздикою, сіллю і цукром.

Залийте капусту відваром чорносливу разом з плодами, додайте буряковий сік. Покладіть вантаж і тримайте капусту при кімнатній температурі. Капуста буде готова на третій день. Капуста добре зберігається в холодному місці і має приємний смак.

Смачного!

Переглядів: 1480