Суп холодний з огірків

(Рецепти холодних супів)

Літо настало несподівано, і так приємно буде в спекотний полудень з'їсти смачний і холодний суп. Прикрасьте своє обіднє меню супом з огірків.

Продукти: огірки - 500г, кисле - 500г, яйця - 4 шт., часник - 3-4 зубчики, кріп, зелень - 50г, сіль - за смаком.

Огірки вимити, з переросли зрізати тверду шкірку і видалити насіння. Натерти на крупній тертці огірки, змішати з кислим молоком. Яйця відварити круто, очистити і порубати. Часник розтерти. Розділити порубані яйця і розтертий часник на 4 порції, залити приготовленою сумішшю з огірків і кислого, посолити і додати дрібно на¬резанную зелень петрушки.

Смачного!

Переглядів: 2016