Купуємо кавоварку

Вдала покупка

Ви дуже любите каву? Природно, адже це один з кращих напоїв у світі! Кава освіжає, тонізує, підбадьорює. Щоб зварити каву, існує безліч рецептів і способів, посуду і прийомів. Але, якщо ви для його приготування вирішили придбати кавоварку, перш, ніж іти в магазин визначитеся, а яка саме кавоварка потрібна вам.

Вибір кавоварок величезний, до того ж існує більше 40 фірм виробників. Залежно від способу приготування кави все кавоварки діляться на три види:

- кавоварки - еспресо,

- фільтраційні або краплинні,

- комбіновані.

Ці кавоварки відрізняються один від одного принципом дії, додатковими функціями і пристосуваннями, зовнішнім виглядом і об'ємом.

КАВОВАРКИ - ЕСПРЕСО. Принцип дії цих кавоварок полягає в наступному: в герметичному резервуарі, вбудованому в кавоварку, вода закипає і перетворюється на пару. Коли його тиск досягає певної величини, відкривається клапан і вода проходить через тримач з фільтром для кави.

У більш дорогих кавоварках (помпових) встановлюється бойлер, куди надходить вода і нагрівається там до 95 градусів і вже за допомогою електромагнітного насоса, що створює тиск, під цим тиском проходить через фільтр з кавою.

Тепер поговоримо про фільтр. У помпових кавоварках встановлюється фільтр, який має 400 отворів, що дозволяє готувати не тільки експрессо, але й капучино зі стійкою пінкою і використовувати кави будь-якого помелу. У звичайній кавоварці - еспресо необхідно використовувати каву тільки середнього помелу. Вона, з - за фільтра, не дає стійкої пінки. Процес приготування в таких кавоварках занадто довгий.

У помпових кавоварках, а іноді й у звичайних, встановлюються системи регулювання міцності кави, тобто можна отримати м'який, середній або міцну каву.

Але тільки в деяких помпових кавоварках встановлюється кавомолка, в якій можна отримати різну ступінь помелу кави. Такі кавоварки називають ще кави - комбайнами.

Недоліком цих кавоварок в тому, що вони вимагають певних навичок дозування і утрамбовки кави. А цього можна досягти тільки практичним шляхом, кава в них готується досить довго і обсяг готового продукту малий.

КАВОВАРКИ фільтраційні (краплинні). Принцип дії їх дуже простий. З спеціальної посудини, розташованого в кавоварці, холодна вода, проходячи по контуру з тенами, нагрівається до 95 градусів і по краплі стікає у фільтр з кавою, а звідти вже готову каву перетікає в колбу або чашки.

Такі кавоварки забезпечені фільтрами трьох видів:

- паперовий (одноразовий), дає чудову якість напою, в порівнянні з іншими фільтрами, але на його покупку і заміну треба витрачати час і гроші,

- нейлоновий, більш довговічний, але і більш дорогий, до того, ж він помітно псує смак кави,

- нейлоновий, покритий нітридом титану, дуже довговічний, не псує смаку напою, але вимагає дуже частого і ретельного промивання, і, природно, він дорожчий.

У деяких кавоварках встановлений регулятор потужності, за допомогою якого можна отримати за бажанням м'який або більш міцну каву. Якщо такого регулятора немає, то дізнайтеся потужність кавоварки, ніж вона, нижче, тим міцніше виходить напій.

При покупці кавоварки треба звернути увагу на наявність Противокапельная механізму. Він встановлюється на всіх трьох видах кавоварок і не дає кава проливатися, навіть якщо ви захочете вийняти колбу.

Є краплинні кавоварки, на яких встановлені плити автоподогрева. Зазвичай такі пристосування встановлюються на об'ємних кавоварках, від літра і вище. У кавоварках меншого обсягу, для збереження температури напою, використовуються термоси, кришки спеціальної конструкції і колби різних форм.

У деяких кавоварках є відсік для мережевого шнура.

КОМБІНОВАНІ КАВОВАРКИ. У цих кавоварках закладений принцип дії двох попередніх видів. У них можна приготувати не тільки кави еспресо, але і капучіно.

Комбіновані кавоварки мають всі перераховані вище пристосування.

Існують ще й гейзерні кавоварки. Кава в них не зливається вниз, а надходить у верхню судину. У продажу в Росії вони зустрічаються вкрай рідко і призначені для варіння кави на плиті.

При покупці такої кавоварки треба пам'ятати про те, що ми економимо місце на кухні і гроші т.к. замість двох приладів купуємо один. Але не можна забувати і про те, що вони дорожчі і трудомісткі в обслуговуванні, тому для кожної частини такої кавоварки необхідний свій індивідуальний догляд.

І найголовніше, якщо ви надумаєте купувати кавоварку з великою кількістю пристосувань і функцій, подумайте, чи будете ви всіма ними користуватися. Інакше ви просто даремно витратите гроші.

Переглядів: 684