Ваше харчування і зовнішній вигляд

Раціональне харчування

Що і як треба їсти, щоб не тільки отримувати задоволення від їжі, але й підтримувати здоров'я і красу, наприклад, милуватися в дзеркалі чудовою молодою шкірою? Оптимальний набір необхідних речовин міститься в збалансованому денному раціоні із загальною калорійністю 5000-6000 ккал. Але таке висококалорійне харчування рекомендується тільки тим, хто займається важкою фізичною працею. При малорухливому способі життя енерговитрати організму покриваються раціоном з калорійністю 2500-3000 ккал.

Самое раціональне харчування

Готових відповідей нам на сьогоднішній день пропонують безліч у вигляді дієт і систем харчування. Причому у кожної системи знаходяться свої послідовники, але всі ми настільки різні, що неможливо дати загальні рекомендації з харчування, за винятком, можливо, декількох правил: «Не їсти багато солодкого, багато мучного, багато консервів». І то мова йде не про те, щоб взагалі їх не їсти, а щоб не їсти багато, але ж і це поняття дуже відносне.

Для того щоб ваша шкіра була здоровою і чистою, ідеально підійде дієта, яка застосовується для оздоровлення всього організму, тобто складається з різних фруктів і овочів, багата клітковиною, бідна жирами і зводить до мінімуму вживання цукру і солі. Така дієта забезпечить організм і шкіру всіма вітамінами і мінералами, які необхідні для їх нормального функціонування. Але будь-яка дієта повинна забезпечувати організм всіма необхідними елементами.

Раціональне харчування

Часто жінки з боязні видужати скорочують раціон відповідно до дієт-програмами, які рекомендують вживати менше 1000 ккал на день. Це створює дефіцит макронутріцевтіков (білків, жирів і вуглеводів). Такі дієти абсолютно не корисні для шкіри, особливо якщо вони ще й «знежирені».

Крім того, визначити, яка дієта підходить саме вам, досить важко. По-перше, спочатку слід довідатися, чого не вистачає або чого в надлишку саме у вашому організмі. Тобто яких конкретно вітамінів, яких мінеральних речовин і т.п. Зрозуміло, що реально це зробити не просто, хіба що пройти всебічне медичне обстеження. По-друге, навіть якщо ви визначилися з речовинами і вітамінами, треба ще підібрати відповідні продукти, а для цього потрібно точно знати, чого, скільки і де міститься. Може бути, і знайдеться хтось, хто вибере такий суто науковий підхід, але швидше за все таких виявиться небагато.

Звички і потреби

Краще всього орієнтуватися на власні пристрасті в їжі. Однак при такому підході обов'язково слід розрізняти звичку і потребу. Втім, звички до тієї чи іншої їжі, якими б вони не були стійкими, спочатку формувалися теж на основі потреб. На цей рахунок обдурити свій організм не так-то просто. У будь-якому випадку, якщо у вас час від часу з'являється несподіване бажання з'їсти якийсь продукт, то це напевно потреба.

Бажання з'їсти банан може бути пов'язано з недоліком калію в організмі. А ще вважається, що банан сприяє виведенню з організму нікотину.

Раціональне харчування

Якщо ви жити не можете без сиру, значить, вам потрібні кальцій і фосфор. Ці ж елементи, між іншим, містяться в броколі, в якій набагато менше калорій.

Любов до горіхів говорить про те, що вашому організму «хочеться» білків, вітамінів групи В і жирів. Крім того, горіхи містять речовини, що допомагають впоратися зі стресом.

Пристрасть до дині може пояснюватися тим, що в дині міститься багато калію і вітаміну А, а також вітаміну С, кальцію, магнію, фосфору, біотину і інозиту.

Як бачите, все це явно «здорові» бажання і продукти. Але і з деякими іншими продуктами, здавалося б, не такими здоровими, справа йде зовсім неоднозначно.

Наприклад, багато написано про шкоду шоколаду, в тому числі і для шкіри. Однак помічено, що в стані стресу дуже багато хто відчуває нагальну потребу саме в шоколаді. Цьому є наукове пояснення: в шоколаді міститься амінокислота, яка в результаті ланцюжка реакцій в організмі перетворюється в серотонін - речовина-медіатор гарного настрою. А хто буде сперечатися з тим, що наша зовнішність залежить від настрою? Що ж до «шкідливості» шоколаду, то навряд чи ви з одного шоколадкою з'їсте так багато шлаків, що організм не зможе їх вивести. Не треба тільки їсти шоколад кілограмами.

Раціональне харчування

Проблеми організму та харчування

Ще один спосіб зорієнтуватися в тому, в яких речовинах особливо потребує ваш організм, - це звернути увагу на стан і сигнали його органів і систем.

Проблеми з очима: часті запалення, почервоніння, відчуття печіння в очах, поява ячменів, а також сухість і шорсткість шкіри, лущення шкіри - імовірний дефіцит вітамінів А і В2 (рибофлавіну). Включіть в раціон рибу, печінку, яєчний жовток, вершкове масло, зелені листові та жовті овочі, молоко, сир, дріжджі.

Лупа - імовірний дефіцит вітамінів В12, В6, F і селену. Вітамін В12 міститься в печінці, яловичині і свинині, молоці і молочних продуктах, вітамін F - в рослинному маслі, арахісі, волоських горіхах, насінні соняшнику, селен - у висівках, брокколі, цибулі, помідорах, пророслих злаках і м'ясі тунця, вітамін В6 - в рибі, нирках, свинині, печінці, яйцях, овочах.

Тьмяне, ламке волосся, рання сивина означають дефіцит вітамінів комплексу В, вітаміну F, а також йоду. Йод міститься в морепродуктах, можна також вживати йодовану сіль.

Раціональне харчування

Випадання волосся сигналізує про дефіцит вітамінів групи В, а також вітамінів С, Н, інозиту (циклічного шестиатомного спирту) і фолієвої кислоти. Фолієвої кислоти багато в свіжих зелених овочах, фруктах, сухих харчових дріжджах і печінці. Вітамін Н (біотин) міститься в горіхах, яловичої печінки та нирках, неполірований рисі і пивних дріжджах. Не настільки широко відомий інозит міститься в печінці, цілісному зерні, цитрусових, пивних дріжджах і неочищеної чорної патоці.

Вугровий висип і червоні плями на обличчі - ознаки нестачі вітамінів групи В і А.

Дерматити свідчать про дефіцит вітамінів В2, В3, В6 і Н.

Особливо треба сказати про важливість вітаміну F для стану шкіри. При нестачі цього вітаміну шкіра починає лущитися і стає дуже сухою і шорсткою - спочатку на ступнях, на ногах і потім на всьому тілі. Вітамін F міститься в достатній кількості в натуральних рослинних оліях, та тільки де їх взяти - натуральні, тобто холодного віджиму? У їжу ми вживаємо в основному рафіновані олії. У такому випадку найдоступніший джерело вітаміну F - насіння соняшнику, а також лляне і кунжутне насіння. Лляне і кунжутне насіння (попередньо злегка прогрів його) сміливі в кавомолці, і у вас вийде мука, яку можна додавати в салати і супи по 1-2 столові ложки.

Не варто експериментувати!

Є ще один підхід до харчування - експериментальний. Пробувати, звичайно, можна все, тільки не варто забувати, що це експерименти на живій людині! Тому досить дотримуватися придивилася дієту протягом 3-5 днів. За цей час стане ясно, підходить вона вам чи ні. Якщо покращиться загальне самопочуття, або нормалізується стілець, або ви будете виглядати свіжіше, або легше прокидатися - це ознаки того, що ви на правильному шляху.

Традиційна медицина рекомендує свого роду щадні дієти під назвою «розвантажувальні дні». Погодьтеся, що витримати один розвантажувальний день на місяць зуміє будь-який, і для цього не потрібно залізної сили волі, а користь від одного такого дня важко переоцінити - вона величезна.

Переглядів: 656