Новий рік за - - -

Свята року

Ялинка, Дідусь Мороз зі Снігуронькою та шампанське під бій курантів - в нашій країні Новий рік вже давно став святом №1, і ми прекрасно знаємо, як і де його відзначати, що готувати і що пити. Але от чи знаємо ми, як зустрічають це свято, наприклад, на Кубі чи в Японії? Ось чотири варіанти святкування Нового року з різних кінців світу.

Новий рік по-японськи

Зібратися всією родиною, поплескати в долоні і зустріти світанок - найважливіші ритуали японського Нового року. Тут з цим святом пов'язують не тільки позбавлення від всього поганого, але також звільнення від гріхів і невдач, тому опівночі жителі Країни висхідного сонця дружно відправляються до храмів під дзвін дзвонів, які б'ють рівно 108 разів - стільки, скільки згубних пристрастей, відповідно до буддійських вірувань , обтяжують людини. Вважається, що кожен удар дзвону проганяє одну з них.

З храму більшість японців повертаються додому, щоб зустріти Новий рік за сімейним столом. Традиційним частуванням в цей день є моті - рисові коржі, який печуться з побажаннями багатства і процвітання. В якості основної страви виступають о-сеті-рері з бобів, смаженої риби і дрібно нарізаних овочів і морепродуктів, заправлених солодким соусом, і, звичайно, чудовий суп дзоні. З міцних напоїв японці воліють саке. Вважається, що в Новий рік ця горілка особлива.

Новий рік по-кубинських

Кубинці зустрічають новорічне свято запально у всіх сенсах. Це і гарячі танці під веселі латинські ритми, і спалювання тропічних ляльок, як символу старого року, і, звичайно, міцний місцевий ром Havana Club. Цим напоєм місцеві жителі щедро діляться не тільки з присутніми гостями, але також з тими, кого не виявилося поруч, виплескуючи для них частину пляшки прямо на підлогу. До речі, місцеві п'ють ром розбавленим: змішують його з апельсиновим соком і обов'язково додають шматочки льоду.

Напередодні головного свята зими кубинці наповнюють всю тару в будинку водою, і з боєм курантів виливають її на вулицю з побажаннями такого ж чистого нового року, як і ця вода. Верхи віртуозності вважається, якщо ти встигнеш заодно з'їсти 12 виноградин, загадавши на кожну з них бажання. У цьому випадку майбутній рік повинен виявитися успішним. Часу на все не так вже й багато: годинник тут б'ють всього 11 разів. На дванадцятий їм дають відпочити, щоб зустріти свято разом з усіма.

Стіл кубинців сповнений різних страв, традиційними з яких є запечена свинина з чорними бобами, а також індичка або молочне порося. Але за столом довго ніхто не засиджується. Потрібно встигнути ще потанцювати і зробити щедрі підношення місцевим святим, які замінюють кубинцям Діда Мороза.

Новий рік по-фінськи

Для Фінляндії головним святом є Різдво, але і в Новий рік місцеві жителі не нудьгують. Вони збираються компаніями найчастіше в ресторані, щоб забути про домашні клопоти, і влаштовують колективні ворожіння. Ворожать з предметів, захованим під чашками, або з олова. Його розплавляють над вогнем і кидають у відро з холодною водою. Застиглу фігурку підносять до освітленій стіні і по тіні пророкують майбутнє. Під бій курантів фіни піднімають келихи з шампанським, а ось до опівночі і після воліють місцеву горілку Saimaa, причому не тільки з патріотичних почуттів, але й тому, що після цього напою практично не буває похмілля. Секрет у тому, що вона відноситься до класу organic, тобто виробляється з натуральних і екологічно чистих продуктів. Та й держава тут не дрімає. Воно монополизировало алкогольні напої та суворо стежить за їх якістю.

В якості закуски можуть бути абсолютно різні страви - від чіпсів з сосисками до національної оленини і в'яленої риби. Всі з'їдається буквально за годину - два. Потім фіни йдуть спати, щоб не заважати Йоллопуккі, місцевому Дідові Морозу, розносити подарунки.

Новий рік по-французьки

Святкова ніч для французів - це прекрасний привід зібратися компанією вдома або на костюмованому балу, випити і побалагуріть.

Відзначати Новий рік тут починають з вечері. На столі красуються страви з фуа-гра, омарів, копченої сьомги, устриць та інших продуктів. Головне - щоб вони були вишуканими, а ще краще - рідкісними. Тут дуже буквально сприймають фразу "Як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш".

Під бій курантів французи відкривають пляшку шампанського, найчастіше Veuve Clicquot, щоб влитися в новий рік, повними бульбашок і оптимізму. Також опівночі вони обнімаються з тими, хто поруч. Залишок ночі місцеві жителі веселяться, танцюють і співають.

Переглядів: 1321