Найкорисніші продукти

Це корисно знати

Секрети довголіття завжди намагалися розкрити. Але ж важливо не просто жити довго, а зберегти сили, здоров'я, бадьорість духу і красу. Вчені після тривалих досліджень склали список продуктів, вживання яких забезпечує організм всіма необхідними речовинами, а регулярне їх вживання допомагає людині прожити довге і повноцінне життя.

У німецькому журналі «Focus» опублікований список з 10 продуктів, що є на думку вчених, найбільш корисними для здоров'я.

1. Яблука. Досить з'їсти всього одне яблуко в день, і ви маєте менше шансів захворіти хворобою Альцгеймера. Речовини, що містяться в яблуках, зокрема кверцетин, здатні гальмувати розвиток ракових клітин. Крім того, кверцетин має протизапальну дію і зменшує шкоду так званих вільних радикалів. Яблука містять вітаміни і мікроелементи, що підвищують імунітет і поліпшують роботу серцево-судинної системи.

2. Риба. Якщо ви дбаєте про своє серце, то обов'язково повинні їсти більше риби замість м'яса. Три «рибних» обіду на тиждень або 30 грам риби в день зменшують ризик виникнення інфаркту на 50%. Відбувається це завдяки вмісту в рибі жирних кислот омега-3, що сприятливо діють на клітинні мембрани. І дійсно, статистика показує, що японці і ескімоси, які регулярно вживають рибу, набагато рідше страждають від серцево-судинних захворювань, ніж народи, чий раціон бідний рибними продуктами.

3. Часник. Часник незамінний при лікуванні простудних захворювань. Крім того, його вживання знижує ризик виникнення раку шлунку і кишечника і покращує роботу травлення. Одне з важливих властивостей часнику - він захищає від ризику судинних захворювань, а речовини, що містяться в ньому, добре прочищають судини і перешкоджають їх закупорювання.

4. Полуниця. Виявляється, для постачання організму вітаміном С не обов'язково є виключно лимони: у полуниці міститься більше цього вітаміну. Хороша полуниця не лише цим - високий вміст заліза підвищує імунітет організму. Деякі фарбувальні речовини і ефірні масла, якими багата ця ягода, здатні стримувати утворення особливих ензимів, що провокують розвиток раку.

5. Морква. Міститься в моркві бета-каротин нейтралізує вільні радикали, що руйнують генну структуру і провокують рак. Крім того, він сприятливо впливає на стан шкіри і зору. Однак необхідно пам'ятати, що бета-каротин краще розчиняється в жирах, тому до салату з моркви потрібно обов'язково додавати масло або сметану.

6. Перець "чилі" . Гострий перчик «чилі» покращує обмін речовин, сприяючи тим самим схудненню. Капсацин, який зумовлює гострий смак перцю, сприяє виробленню шлункового соку і перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій в шлунку і кишечнику.

7. Банани. Банани - самий ситний і багатий вуглеводами фрукт. У бананах містяться і різні баластні речовини, що перешкоджають швидкому надходженню цукру в кров. А кількість міститься в одному банані магнію складає одну шосту частину від добової потреби організму.

8. Соя. Соя містить багато лецитину і вітамінів групи В, які підсилюють розумові здібності і укріплюють нервову систему. Відома соя і як незамінне джерело білка, здатного замінити тваринні білки. Хоча соя і є незвичним для європейців продуктом, останні дослідження підтверджують її корисність. Особливо це стосується проростків сої.

9. Молоко. Молоко не даремно відносять до основних продуктів харчування, У ньому містяться цінні білки, легко перетравлюються жири і корисний цукор лактоза. Багате молоко і кальцієм. Вчені встановили, що запаси кальцію, накопичені з молодості, допомагають у старості уникнути остеопорозу, Необхідний кальцій і для функціонування нервової системи, і для правильної роботи мускульної системи організму.

10. Солодкий перець. Солодкий перець теж корисний. Він містить не тільки вітамін С, але й барвник лютеолін. Навіть у найменших дозах лютеолін стримує розвиток раку, оберігає від серцево-судинних захворювань і вікових проблем.

І, звичайно, потрібно не забути чудовий напій - зелений чай. Чудодійні властивості зеленого чаю обумовлені змістом катехина. Це біоактивні речовини перешкоджає розвитку атеросклерозу і оберігає від захворювання раком простати. І для схуднення зелений чай теж дуже хороший, але для спалювання жирів необхідно випивати щодня не менше чотирьох чашок цього напою. У чорному чаї катехін не міститься, так як руйнується в процесі його приготування.

А в список, опублікований газетою «The Daily Mirror», увійшли: коричневий рис, курячі яйця, молоко, шпинат, банани, курятина, лососина, чорниця, трави і часник.

Переглядів: 675